食品科学与安全（荣誉）理学士

计划目标

该计划旨在为毕业生提供食品科学和安全方面的理论知识和实践技能，包括食品化学、营养科学、食品微生物学、食品感官和评价、食品工程和质量控制以及食品安全管理。这些模块的范围广泛，旨在很好地促进学生在食品、营养和餐饮行业有效开展工作的能力，以及解决与食品科学和安全领域相关的技术难题。它还将为学生提供通用管理技能，在本地或海外食品和相关行业的工作综合学习，以增强他们在竞争激烈的社区中的就业能力。

专业认可

此计划已获香港政府食物环境卫生署（食环署）批准。成功完成本课程的毕业生，他们的资格已涵盖并免除考试，以获得该计划下的食品卫生经理注册。毕业生可向香港测试、检验及认证协会（HKTIC）的测试专业认证计划申请合格的测试专业人士。

职业前景毕业生可以从事以下职业：食品科学家/技术专家卫生督导员质量控制官食品供应链审计员政府卫生检查员食品生产督导员全球食品购买者