在烹饪艺术文学学士
Kendall College
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Chicago, 美國
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Sep 2023
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介绍
在烹饪艺术文学学士
这家传统的四年计划,为学生提供了最多的选择在烹饪领域。学生的基础知识开始,其次是先进的技术,实用的世界的美食餐厅的经验和深入的研究。促进学生的创业精神,他们将学习如何规划,建设,推广,运行和维持一个蓬勃发展的食品相关业务的同时,获得必要的语文,数学,计算机和通讯成功所需的技能。学生将获得扎实的烹饪技能,以及强大的业务基础,通过:
•烹饪技巧和技术,无论是基本的和先进的,毕业生精致优雅的厨房及其他食品业务运营
•在深入研究国际美食,包括拉丁美洲和南美洲,地中海和亚洲,以及营养
•商业技能,从财务到市场营销人员,准备学生计划,建立,促进和维持食品相关业务
•真实世界的经验,通过在地方,国家或国际机构以及校外领导的机会,通过我们的教学助理计划
 
 
营养浓度
学生可以CHOOSE追求自己的经典烹饪艺术培训和集中科学的营养知识。这个浓度是寻求理解和不同的人口提供营养和烹饪的要求 - 包括儿童,青少年,老龄化,素食主义者,运动爱好者和那些有特殊过敏或医疗保健需求的学生。