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Culinary Arts Academy Switzerland

Culinary Arts Academy Switzerland

Culinary Arts Academy Switzerland

介绍

对食物的热情,对生活的事业

我们被认为是瑞士最好的烹饪学校,也是世界上最好的学校之一,这要归功于我们将顶级烹饪艺术教育与实用商业理论相结合的综合课程。培养您的才能,满足您的好奇心,并为在烹饪艺术界取得成功奠定坚实的基础。

关于

在Culinary Arts Academy Switzerland ,您不仅获得了世界一流的教育——您还获得了支持它的资格。我们的课程与学术和行业合作伙伴合作开展,这意味着您将获得在世界各地厨房中备受推崇和专业认可的文凭来完成学业。

我们世界级的讲师曾在米其林星级餐厅工作,甚至为皇室成员烹制过美食。我们的课程受到最好的影响和提供,在您的烹饪之旅中提供专业知识、灵感和支持。具有行业标志性的动手大师班让您体验与烹饪界传奇并肩工作 - 在此过程中获得宝贵的内部知识。

可持续发展:以身作则

Green Globe 的骄傲成员

作为一所高等教育机构,我们的使命是塑造后代并以身作则。可持续性对于酒店业的未来至关重要,我们很自豪能成为全球可持续性最高标准 Green Globe 的正式成员。 César Ritz Colleges Switzerland(Le Bouveret 校区)于 2021 年成为 Green Globe 认证成员。有了这一认可,我们的目标是提供世界一流的酒店和商业教育,同时管理我们对环境的影响并教授我们的学生最佳可持续发展实践他们可以带入他们未来的职业生涯。

我们致力于

可持续管理

我们致力于制定标准程序以:

  • 通过持续培训确保员工发展
  • 衡量客户满意度
  • 为学生提供世界一流的酒店和商业教育
  • 确保我们所有业务运营的合法合规

社会和经济可持续性

我们通过以下方式与当地社区互动并维护我们的文化遗产:

  • 与当地企业合作
  • 在当地招聘
  • 使用公平贸易产品
  • 提供员工保护
  • 为员工和学生实施行为准则
  • 保留原始建筑的独特历史方面
  • 与当地生产商合作开发课程

环境的可持续性

为了减少浪费,我们整合了以下升级回收和回收实践:

  • 制定采购政策,包括消耗品
  • 减少能源、水、温室气体和气体排放
  • 实施全面的废物管理程序以计划
  • 保护校园内外的自然

“可持续性不是关于回收罐头和瓶子。它是关于回收我们的价值观和学习如何以不同的方式生活。它涉及现在采取行动,它涉及代表他人而不只是自己采取行动。”

斯科特麦克纳尔

全球伙伴关系

我们的课程是与我们的学术和行业合作伙伴合作开发的,他们利用他们的专业知识和行业洞察力为课程内容做出贡献,确保教育与未来的工作场所相关。通过提供客座讲座、访问、案例研究、管理培训、实习或职业机会,这些伙伴关系对于学习体验至关重要。

酒店和商业教育的全球领导者

我们是瑞士教育集团的一部分,该集团是一个专门从事酒店、商业和烹饪艺术的国际知名学校联盟。作为烹饪艺术学院的学生,您将加入一个由学生和校友组成的全球社区,在那里您可以分享建议并发现新的机会。我们的毕业生继续在广泛的行业中建立成功的职业生涯,为您提供宝贵的网络。

统计数据

  • 64个民族
  • 每学期有 250 多名学生入学

    校园特色

    布弗雷

    我们的 Le Bouveret 校园坐落在美丽的日内瓦湖畔,距邻国法国仅 5 分钟车程。校园位于一座可追溯至 1900 年代初期的宏伟酒店,提供宁静安全的学习环境,配备最新的现代化设施。夏季,学生可以享受各种水上运动,而对于冬季运动爱好者来说,著名的滑雪胜地距离酒店不到 30 分钟路程。

    设施与便利

    校园包括 The Aiglon、Bellevue 1 & 2、Apicius 和 The Mosimann Collection 大楼。它为学生提供了许多放松和社交的选择,包括天然游泳池、远足径、夜总会、乒乓球、桌上足球,甚至还有配备游戏设备的家庭影院。

    • Apicius 烹饪培训中心
    • 保利厨房
    • 灵魂厨房
    • 彼得罗利曼厨房
    • Irma Dütsch 厨房
    • 鬃毛食品开发实验室
    • 莫西曼厨房
    • 应用厨房
    • 示范厨房
    • 莫西曼系列
    • 凯撒丽兹高级餐厅
    • 湖景自助餐
    • #Foodinspired 餐厅
    • 轩尼诗天空酒廊
    • 表杜克劳德
    • 凯撒丽兹沙龙
    • 教室
    • 计算机实验室
    • 图书馆
    • 学生休息室
    • 户外烧烤

    双桅船

    布里格拥有迷人的老城区和鹅卵石街道,坐落在阿尔卑斯山脚下阳光明媚的罗纳河谷,距离著名的马特宏峰只有很短的火车车程。 Brig 是游览采尔马特或萨斯费山区度假胜地的完美起点,这里拥有瑞士最大的露天温泉浴场之一。

    设施和便利设施

    校园位于布里格中心的两座主要建筑中。主校区是所有学术设施和主餐厅的所在地。学生步行五分钟即可找到他们最先进的住宿,名为 Themis & Xenius。

    • 学术中心
    • 礼堂
    • T&X 大楼住宿
    • 混沌夜总会和酒吧
    • 宇宙咖啡厅
    • 计算机实验室
    • 健身中心
    • 图书馆
    • 餐厅
    • 教室
    • 接待

      排名

      • 瑞士排名第一的烹饪学校
      • 世界排名第 8的酒店与休闲管理学院- QS 排名

      地点

      • Port-Valais

        Route Cantonale 51 A, Le Bouveret, 1897, Port-Valais

        • Brig

          English Gruss Strasse 43, 3902, Brig

          问题