餐厅管理学士学位迎合那些正在寻找餐厅和餐饮业职业生涯的学生。

在酒店业风险管理和人力资源等课程中进行传统的课堂学习,可以帮助学生培养有效的领导风格和对工作场所问题的理解。同时,商业特许经营和餐厅设计等课程让学生通过设计和制定经营自己餐厅的方法来表达他们的创造力。

完成学士学位课程后,学生可以在餐馆,酒店,餐饮公司和其他商业或机构餐饮业务的入门级管理职位上寻找工作。可能的职位包括餐厅经理,餐饮或宴会经理,餐厅或客房服务经理,以及助理食品和饮料总监。

实践课程通识教育

  • 美国区域美食
  • 艺术与演示
  • 实习(6项经验)

普通教育

  • 沟通和人际关系
  • 公开演讲
  • 高级营养
  • 作为一种生活方式的哲学
  • 伦理
  • 批判性思维与心理学
  • 领导
  • 社会当前的问题
  • 生命和工作的可持续性
  • 流行文化社会学
  • 对当代文明的看法
  • 电影与文学分析
  • 英国文化

主要具体

  • 会计
  • 烈酒和葡萄酒
  • 餐饮业
  • 管理动态
  • 应用营销
  • 公约服务和销售
  • 菜单规划
  • 风险管理 *
  • 经过认证的葡萄酒专家1
  • 活动和娱乐计划
  • 经认证的葡萄酒专家2 *
  • 客户服务
  • 人力资源管理
  • 酒店设计

体验式学习

  • 英国的酒店旅游

*认证课程

**课程可能会有变化

学费支付旅行

每个学士学生都有机会参加为期8天的英格兰之旅。在他们的旅程中,学生们将了解这个国家丰富的历史和景点,在受人尊敬的餐厅享用英式美食,并与英格兰一些最受尊敬的烹饪和酒店领域的领导者互动。

学费

我们的学年分为三个十周学期。副学士学位共需要六个学期,学士学位需要十二个学期。

  • 每学期$ 6,350(提前决定)
  • 每学期$ 6,550(全职)
  • 每学期$ 9,825(兼职)
授课语言:
  • 英语

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本课程是 校园实地
开始日期
Duration
120 周
在职学习
全日制
价格
- 学费:每学期$ 6,350(提前决定)。每学期$ 6,550(全日制)。每学期$ 9,825(兼职)。
Deadline
按地点
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