餐饮研究 学士学位 欧洲

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餐饮研究

学士学位是一种本科学位,是由大学院校为完成本科课程学习的学生所颁发的。 大部分的本科课程需要三到四年的时间完成。有一些专业学位则需要七年的时间。

欧洲是全球第六大的大陆,包括47个国家和各种依赖关系,岛屿和地区。它毗邻地中海到亚洲的东部,南部和大西洋到西方。

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学士学位美食科学

University of Gastronomic Sciences (UNISG)
校园课程 全日制 3 年 September 2019 意大利 布拉

在美食科学为期三年的本科课程是专为寻求在多学科研究的食品具有广泛基础的专业培训学生。 通过合并这两个科学和人文科学,程序提供了食品和饮料生产,加工,销售,推广和销售工作提供必要的知识和技能,以及食品和葡萄酒旅游中的方法。 [+]

在美食科学为期三年的本科课程是专为寻求在多学科研究的食品具有广泛基础的专业培训学生。 通过合并这两个科学和人文科学,程序提供了食品和饮料生产,加工,销售,推广和销售工作提供必要的知识和技能,以及食品和葡萄酒旅游中的方法。

该计划包括要求受试者(其中有些是由多个模块),选修课和专题和地区参观考察,共180个大学学分。

该课程讲授英语和意大利语,并记英语课程(适用于意大利),并提供意大利语(非意大利)。 学生须参加两个课程和学习之旅。

学科领域

双方人文和科学是在本科课程中讲授。 实践学习,实验室工作和学习之旅,发现产品和原产地补充一流地区的经验教训,以便为学生提供一个跨学科的方法来烹饪的世界。... [-]


本科在食品创业

Aeres University of Applied Sciences
校园课程 全日制 1 年 September 2019 荷兰 阿尔梅勒 德龙滕 加拿大 哈利法克斯 + 另外3 个

美食:存在这样每个人都使用和日常购买世界上没有其他产品。 食物影响着我们是谁,会导致政治冲突,同时也带给人们在一起。 几十年来,食品一直是丰富了很多人在这个世界上,但还没有得到这样的赞赏。 在一个不断变化的世界人口不断增长,我们将需要更多的食物每隔十年。 在另一边:食物是我们享受在一起的东西。 [+]

食品: 存在这样每个人都使用和日常购买世界上没有其他产品。 食物影响着我们是谁,会导致政治冲突,同时也带给人们在一起。 几十年来,食品一直是丰富了很多人在这个世界上,但还没有得到这样的赞赏。 在一个不断变化的世界人口不断增长,我们将需要更多的食物每隔十年。 在另一边:食物是我们享受在一起的东西。 这是我们分享,并希望好好利用。 所以问问你自己:你在乎食物? 你想贡献一个不同的食品体系? 你想创建食品产品或服务的食品业务,将有所作为? 选择课程食品创业。

这项为期一年的学士课程与青年食运动(YFM)联合提供。 由于这种独特的合作的结果,你将能够获得与有趣的公司联系;此外,YFM将使你扩大你的范围的农业综合企业及其利益相关者。 ... [-]


本科在食品链管理

Aeres University of Applied Sciences
校园课程 全日制 1 年 September 2019 荷兰 德龙滕 阿尔梅勒 加拿大 哈利法克斯 + 另外3 个

应用科学大学AERES学生提供在朝向在以下配置文件之一的职业生涯管理的农业食品链管理学位课程: [+]

应用科学大学AERES学生提供的学位课程 农业食品链管理 食品供应链经理 - - 食品部门产品经理 - 在粮食部门生产部经理:在下列配置文件之一指向管理事业

粮食价值链 是重要的,因为食品的生产正变得越来越复杂。 在过去,我们消耗的主要是当地的粮食产品:线条呈短;我们知道食品是如何以及在哪里生产的,我们有时会从农民自己收集的直接。 今天,食物可以通过大型连锁超市进口食品来自世界各地。 总之,整个链条变得长而且复杂。 食品链管理包括管理这些复杂的过程,其中物流,高效的运营管理,合作与信任是关键的话。 ... [-]


本科在欧洲食品业务

Aeres University of Applied Sciences
校园课程 全日制 4 年 September 2019 荷兰 阿尔梅勒 德龙滕 加拿大 哈利法克斯 + 另外3 个

这4年 学士学位 将侧重于创业与创新,在欧洲食品业务。前两年,您将收到在企业管理,市场营销和食品产品的开发奠定了基础。 [+]

欧洲在粮食生产和贸易非常丰富的历史。 在欧洲不同地点允许的独特产品和传统生产方式的发展。 什么是未来对这些产品? 如今的消费者对所有的丑闻最近在食品工业中越来越多的消费者正在寻找的著名产地的产品更了解他们吃的东西和所致。 你将学习 欧洲食品业务 与来自不同国家的学生,并探讨了如何在欧盟范围内食品生产机会的多样性,可用于较大的消费群体。

这4年 学士学位 将侧重于创业与创新,在欧洲食品业务。 前两年,您将收到在企业管理,市场营销和食品产品的开发奠定了基础。 这些年来,你也将获得一个更好地了解食品的全球业务以及在欧盟的最新发展动态。 其中一个方案的要素之一是研究一趟到一个或两个欧洲国家在第一学期,进一步探索欧洲的食品生产理念。 在第三年,你将研究在不同的欧洲大学和进一步集中于该产物生长的位置和该产品的具体特性之间的关系。 你也将获得一个更好的了解品牌产品的特定区域未来的文化和美食,以及如何之间的关系。 在第四年,您将创建自己的企业,根据所选择的产品。 此外,你会写论文和毕业后你会在欧洲食品业务方面的专家。 ... [-]


本科国际食品企业

Aeres University of Applied Sciences
校园课程 全日制 4 年 September 2019 荷兰 德龙滕 加拿大 哈利法克斯 阿尔梅勒 + 另外3 个

国际食品商务方案 是唯一的方法很多,但首要的,因为它是由荷兰和加拿大的大学谁都提供了自己的学士学位的学生谁完成这个计划,学生在4年的学习研究在加拿大和荷兰提供。 [+]

从农场到餐桌的过程是一个独特的和特殊的工艺。 每年都有成千上万的新产品将进入市场,并最终在门店遍布世界各地。 食品行业是一个快速变化的业务环境,迫使企业以满足改善的不断需求。 因此,该行业需要很好地组织企业谁是国际导向,不断创新,关注国际市场营销及物流拥有强大的和安全的质量方针。

我们当然这正是在 国际食品企业 是侧重于。 在食品企业和食品行业未来的管理人员将需要国际商业惯例和连锁经营的第一手资料。 并且,虽然北美和欧洲自古以来密切的债券,在两个大陆有很大的不同。 相比于欧洲北美消费者行为和做生意是非常不同的。 如果你想与这些大陆工作,你需要适应两种文化。 每个国家都是从其他不同的,所以你需要知道谁和你正在处理。 ... [-]


本科在酒店及餐饮管理(荣誉)

Galway-Mayo Institute of Technology (GMIT)
校园课程 全日制 3 年 September 2019 爱尔兰岛 戈尔韦 韦斯特波特 + 另外1 个

你将有机会训练位置在酒店及旅游业具有大专以上学历的结合,集中你的早期研究... [+]

在艺术酒店及餐饮管理学士(荣誉)

GMIT戈尔韦校园

你将有机会训练位置在酒店及旅游业具有大专以上教育相结合,集中力量对粮食生产和餐厅服务的早期研究。 这些实用领域也将随之与业务有关的科目给你两全其美的结合。 这将最终导致一个良好的7级商业学位和出色的实用能力。

计划模块

一些模块都覆盖在这个计划,包括食品的研究,实践和理论,款待科(前办公系统,餐饮系统);接待管理;财务管理;法;管理学(管理,市场营销);人力资源管理;管理科学(统计,信息技术);环境学(经济学,旅游),旅游或国际语言法语,德语和西班牙语选修课的选择。 由于过程中的高水平行业的工作安置,毕业生往往占用两个在爱尔兰和国外领先的酒店和旅游组织的管理职位。... [-]


美食和烹饪艺术学士学位

Basque Culinary Center
校园课程 全日制 4 年 October 2019 西班牙 圣塞瓦斯蒂安

我们正在提出一个旨在发展美食,餐饮和食品行业的培训,研究和创新项目,明确地侧重于国际目标。 巴斯克美食中心是西班牙第一个将专业美食,烹饪和餐饮活动带入大学教室的项目。 这依赖于世界美食前沿的一代厨师的领导。 [+]

美国大学第一个正式大学学位。

一个职业机会的世界。

满足该部门国家和国际需求的教育。

我们正在提出一个旨在发展美食,餐饮和食品行业的培训,研究和创新项目,明确地侧重于国际目标。

巴斯克美食中心是西班牙第一个将专业美食,烹饪和餐饮活动带入大学教室的项目。

这依赖于世界美食前沿的一代厨师的领导。

该项目包括一个美食科学学院,蒙德拉贡Unibertsitatea的一部分,提供高素质的培训和食品和美食研究和创新中心。

教育模式

蒙德拉贡Unibertsitatea颁发的官方学位证书是一种适应欧洲高等教育领域的资格证书,以五大支柱为基础提供坚实的培训:... [-]


学士学位的营养和烹饪艺术

OUS Royal Academy of Economics and Technology in Switzerland
网络课程 全日制 在职学习 1 年 接受申请 瑞士 苏黎世 + 另外1 个

在本科的营养和烹饪艺术结束(饮食服务管理)的研究计划的毕业生预计将理论与实践结合,并显示营养与烹饪艺术(饮食服务管理)管理行业的一个良好的知识。 [+]

3 TOP UNIVERSITIES = 1 EUROPEAN BACHELOR / strong>所有学生除了ABMS之外,瑞士本科学士学位将获得DąbrowaGórnicza大学(WSB)和塔拉斯舍甫琴科国立大学(KNU)的联合学士学位。 ABMS由EFMD EOCCS,瑞士国家教育质量(EduQua)和英国ASIC认证。 WSB是欧洲国家公认的大学,KNU是200年前成立的欧洲公立大学,在世界500强之列。 3顶级欧洲大学=最佳虚拟/在线计划= 1欧洲顶尖学士瑞士+欧洲+顶级排名500提升 您在ABMS的专长与学习者和领导者的联系就像您在我们的在线学士课程一样。 你会去尽可能你的心会带你作为一个本科学生ABMS。

专业人士营养与烹饪学士学位(食品服务管理; BBA)表示任何学科成绩第一。... [-]


Executive Bachelor's in Nutrition and Culinary Arts

OUS Royal Academy of Economics and Technology in Switzerland
网络课程 全日制 在职学习 1 年 接受申请 瑞士 苏黎世 + 另外1 个

[+]

ABMS由EFMD EOCCS,瑞士国家教育质量(EduQua)和英国ASIC认证。 WSB是欧洲国家公认的大学,KNU是200年前成立的欧洲公立大学,在世界500强之列。 你会去尽可能你的心会带你作为一个本科学生ABMS。

这种行政学士(EBBA)在营养与烹饪艺术(饮食服务管理)课程是由对谁高​​中毕业后在一个管理职位,直接工作了3年以上的学生,毕业生预计将理论与实践结合,并显示一个声音他们的知识管理业。 学生都配备了有益的健康知识,进入劳动力市场和卫生保健领域内的组织更有效地作出贡献。

行政学士(EBBA)的营养和烹饪艺术是希望加强他们的技能,在卫生和食品主要集中在管理元素学生的学习计划。 这项研究计划将包括在其中的学生将通过讲座学习12个月的研究期间。... [-]


法国糕点艺术学士学位

Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
校园课程 全日制 3 年 September 2019 法国 伊桑若

杜卡斯教育法语糕点艺术学士学位课程使您能够在3年内获得所需的全部技术和管理能力,以满足糕点领域的高期望。选择一条卓越的教育道路,在企业家 - 糕点厨师的职业生涯中取得成功。 [+]

杜卡斯教育法语糕点艺术学士学位课程使您能够在3年内获得所需的全部技术和管理能力,以满足糕点领域的高期望。选择一条卓越的教育道路,在企业家 - 糕点厨师的职业生涯中取得成功。

计划重点:

发展技术和管理的双重技能受益于高素质教职员高标准的知识传播独特的教学方法结合小组设置和高实践水平,从个性化的后续跟踪,高效学习和优化教学中受益通过实习,商业游戏和学习结束项目实现真正的职业生涯参加国际教育课程,学习法语和英语课程

计划内容:

第1年 - 发现

掌握糕点艺术的基本技巧开发产品和行业知识学习高效的供应和成本管理5个月的实习... [-]

酒店和烹饪艺术学士

Varna University of Management
校园课程 全日制 3 - 4 年 October 2019 保加利亚 瓦尔纳

Hospitality and Culinary Arts计划是东欧唯一的学术学位课程,适合热衷于烹饪的每个人,并且正在追求职业发展成为一名专业厨师或想成为下一位全球米其林星级持有者。作为本课程的一部分,通过融入实验烹饪方法,您将超越“标准烹饪艺术”研究的步伐,更接近真正的艺术和烹饪革命。 [+]

Hospitality and Culinary Arts计划是东欧唯一的学术学位课程,适合热衷于烹饪的每个人,并且正在追求职业发展成为一名专业厨师或想成为下一位全球米其林星级持有者。作为本课程的一部分,通过融入实验烹饪方法,您将超越“标准烹饪艺术”研究的步伐,更接近真正的艺术和烹饪革命。

在您的酒店和烹饪艺术课程期间,您将根据经典和现代趋势获得特殊的烹饪技能和全面的产品知识,如使用当地产品,肉类和鱼类,健康烹饪,可持续海鲜,“鼻子到尾巴烹饪”。通过你自己的风格,灵感和艺术理念,自信地运用所有这些知识。... [-]


本科在食品科学技术

Mediterranea University of Reggio Calabria
校园课程 全日制 3 年 October 2019 意大利 雷焦卡拉布里亚

食品科学与技术 [+]

第一年 数学元素 植物生物学 化学 物理元素 遗传学 英语 第二年 植物生物化学和生理学 植物生物化学 植物生理学 食品的防御和产品害虫 化学与食品安全 植物和蔬菜产品的病理学 农学和工业草本作物和果树文化 农学和工业草本作物 工业树上的果子文化 数据处理方法和工具实验室 在食品工业中我单元操作 农业食品市场规律 第三年 农业产业化Fundaments和食品质量管理 农业食品系统工程 水力学 建筑物农业产业化 食品微生物学 普通微生物 微生物发酵 化学分析和食品控制 农业食品包装和分销技术 农业食品经济与政策 农业食品经济学和市场营销 农业食品政策 动物营养与动物饲料技术 动物营养学原理 动物饲料技术 选修课 最终项目 实习 学徒培训和指导 [-]

在烹饪艺术商业学士

Le Cordon Bleu Paris
校园课程 全日制 3 年 September 2019 法国 巴黎

蓝带巴黎推出专门为学生寻找卓越教育获得和发展技术和管理技能的烹饪艺术领域的商业学士课程。 [+]

蓝带巴黎推出专门为学生寻找卓越教育获得和发展技术和管理技能的烹饪艺术领域的商业学士课程。

成为蓝带巴黎的学生:

可将一个世界上最具声望的学府,拥有悠久的历史与丰富的文化遗产跨越120多年的。 研究AT全新的,国家的最先进的旗舰校园在巴黎,沿着塞纳河,靠近艾菲尔铁塔,并从一些最先进的设施和设备,有利于为您准备明天的款待世界。 为了获得一位业内最全面,最抢手摄氏度。 生活和学习世界顶级的旅游目的地,巴黎,CAPITAL美食,文化,引领潮流和奢华。 在欧洲的心脏留学是培养你未来的职业生涯,并有一生的经验的好方法。 要了解在一个高度多元文化的环境,通过全英文授课作为教学的主要语言,竭诚为法国诀窍和豪华服务的程序。 是一个全球性国际网络的一部分留学之一蓝带国际学院校园设在国外,使你的大部分国际上的经验。 ... [-]

学士国际葡萄酒业务

IMC University of Applied Sciences Krems
校园课程 全日制 6 学期 September 2019 奥地利 多瑙河畔克雷姆斯

国际葡萄酒商业学士学位课程包括商业,法律,葡萄种植和酿酒主题。 [+]

创造 - 品味 - 出售

在奥地利最重要的葡萄种植区之一的心脏地带,研究国际葡萄酒业的管理基础是什么?对商业和法律的深入洞察以及酿酒学培训意味着我们的毕业生有充分的能力承担工作管理任务 - 包括在国际舞台上,这要归功于完全用英语授课的课程。

课程内容工商管理,经济学,法学国际葡萄酒业务工具和方法实践培训乍看上去持续时间:3年/ 6个学期格式:全职教学语言:英语学位:商业文学士(文学士)摄入量:每年,每年9月学费:欧盟/欧洲经济区公民每学期363.36欧元,非欧盟/欧洲经济区公民3900欧元

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国际新鲜商业管理学士学位

Fontys University of Applied Sciences
校园课程 全日制 48 个月 September 2019 荷兰 芬洛

在今天的超市中寻找新鲜产品被视为绝对正常。但他们如何找到通往消费者购物篮的路?他们是如何生产,包装,交易,运输和销售的?谁开发新的食品概念?而且,非常重要的是,如何保证所有事情都处于良好状态,健康和“物有所值”? [+]

什么是新鲜事?

在今天的超市中寻找新鲜产品被视为绝对正常。但他们如何找到通往消费者购物篮的路?他们是如何生产,包装,交易,运输和销售的?谁开发新的食品概念?而且,非常重要的是,如何保证所有事情都处于良好状态,健康和“物有所值”?所有这些问题以及更多问题都必须由新业务领域的专业人员来回答。

国际新鲜业务的世界涵盖了所有可以想象的领域的所有新鲜产品的初级生产:从乳制品,花卉,植物,蘑菇和坚果到各种水果和蔬菜。除了生产之外,初级产品加工的第一步也是我们新鲜事业世界的一部分。但不要忘记供应商,顾问和物流服务提供商的整个周边环境,这些环境在这个充满活力的业务领域中是不可分割的一部分。是的,它涉及产品和服务,但底线是,它始终关注人。那些认为这是满足全球消费者真正需求的挑战的人们:健康安全的食品和装饰精美的“生活空间”。... [-]