餐饮研究 本科学习项目

餐饮研究 学士项目 2019

餐饮研究

学士学位是大学本科学术课程,需要多年的奉献,密集课程,以及个人发展的赚。赚取学士学位可以在大约两到四年的全日制学校教育,但获得学士学位可以持续一生的优势来完成。

什么是食品饮料研究学士学位?该教育计划为学生提供了他们所需要的食品和热情周到的服务事业的知识和培训。通过严格的教学班,学生将学习如何管理饮食服务机构,如何设计菜单和实行公平定价,以及如何与沟通,协调员工的日常运作。根据不同的学校,实习可能是为了需要让学生获得学位。

通过与学士学位,在食品和饮料的研究学位毕业,学生可以表明他们在职场脱颖而出所需的奉献精神和知识成为可能的雇主。学生还可以做出重要的商业和个人关系,可能有助于导致在未来的职业生涯。

接受食品饮料研究学士学位的成本取决于多种因素。学生应研究潜在的学校,以确保学术程序与他们的教育目标相一致。

盈利食品饮料研究学士学位可以帮助毕业生找到餐厅,面包店,医院食堂,学校,行政餐厅,政府机关,餐饮厨房,宾馆,酒吧等餐饮服务设置工作。在这些不同的设置,毕业生可能的职业,包括餐馆经理,餐饮监事,库存专家,餐饮服务生产专家,还是食品安全和环卫工人。

凭借其在许多学校的在线和兼职课程,有一个忙碌的生活不应该接受教育阻止你。要获得有关食品和饮料的研究学士开始,搜索下方的程序,并通过接触处于领先填表你选择的学校直接招生办公室。

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美食学士

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus
校园课程 全日制 4 年 September 2019 西班牙 卡斯特利翁-德拉普拉纳

美食学士学位的目的是培养专业的烹饪技术专业人员,但也有资格领导和管理美食业务。为期四年的培训将使我们的毕业生能够领导美食的未来。 [+]

美食学士学位的目的是培养专业的烹饪技术专业人员,但也有资格领导和管理美食业务。为期四年的培训将使我们的毕业生能够领导美食的未来。

细节正式培训:美食学士学位。解答:希望从事具有商业管理技能的美食学职业的学生。研究期限:4年。总Crédits:240 ECTS语言:英语:第一年。西班牙语:二,三,四年级*位于:卡斯特利翁德拉普拉纳(西班牙)

*第一年可以是西班牙语或英语

介绍

CEU Cardenal Herrera大学的美食学士学位是对烹饪实践的现状进行深入的社会,文化和商业研究的结果,以及它在美食和商业方面的发展。研究得出的主要结论如下:... [-]


本科在烹饪艺术和服务管理

Paul Smith's College
校园课程 全日制 September 2019 美國 Paul Smiths

学士学位烹饪艺术和服务管理 - 我们的毕业生准备进入令人振奋的食品和饮料行业的领导者多方面的。 动手学习发生在我们的6个商业品质的食品实验室,两个在校园餐厅和学生跑零售面包店插座。 [+]

学士学位厨艺和服务管理

我们的毕业生准备进入令人振奋的食品和饮料行业的领导者多方面的。 动手学习发生在我们的6个商业品质的食品实验室,两个在校园餐厅和学生跑零售面包店插座。 课程是在现实世界中通过semesterlong一系列的酒店,餐饮和食品服务工作经验的应用。 培养学生技能的教师指导下,同时与专业人士合作校外,为学生提供了支持自己的职业目标报酬的就业机会。 您将学到什么?

先进的烹饪技术 在营养,卫生和食品服务运营新趋势 对于口味,香味,演示板和氛围感官知觉审美 市场营销,销售和客户服务 研究与开发 战略规划和财务管理 规划和行动 领导 ... [-]

Degree in Gastronomy

University CEU - Cardenal Herrera
校园课程 全日制 4 年 September 2019 西班牙 Moncada

[+]

来自该研究得出的主要结论如下: - 有对专业资格在美食界的要求增加的趋势。 这种专业的方法意味着训练,现在需要一系列相关的技术领域。

现在美食需要从一个角度来看,超出食品制备的做法看出。 这意味着,现在需要合适的学习环境,可以成功地结合美食和业务,烹饪和投资回报。 美食的发展导致了一系列只在几年前已经无关烹饪作为一种职业的科学和技术问题的参与。 我们需要拓宽视野,培养对未来的专业人士,所以我们可以让他们掌握他们需要把R&D +我到美食方程在实践中具有竞争力的因素的工具和知识。 ... [-]

商业学士(国际餐饮管理)

Le Cordon Bleu Australia
校园课程 全日制 3 年 January 2019 澳大利亚 阿德莱德 悉尼 + 另外1 个

欢迎在业务招待费的世界。 成为餐饮管理的快节奏的世界创意领导者。 随着蓝带您将学习把最好的人际交往能力,知识和概念的理解,以创建和运行一个成功的餐厅的现实。 [+]

商业学士(国际餐饮管理)

欢迎在业务招待费的世界。 成为餐饮管理的快节奏的世界创意领导者。 随着蓝带您将学习把最好的人际交往能力,知识和概念的理解,以创建和运行一个成功的餐厅的现实。

商业学士(国际餐饮管理)会教你的管理风格批判性的分析,并在这个行业取得成功所需要的战略思维。 务实的经营模拟和两个专业的基于工作的机会,将帮助你塑造你的职业生涯。 您将获得在实际工作环境的专业经验,知识和技能。

在参团:阿德莱德和悉尼

职业道路

餐厅经理,宴会经理,餐饮经理,财务总监,餐饮经理,酒吧/咖啡馆的主人。... [-]


烹饪艺术学士

Le Cordon Bleu New Zealand
校园课程 全日制 3 年 February 2019 新西兰 惠灵顿

烹饪艺术和商业学士将准备毕业生在全球竞争的环境中进入和管理世界级的烹饪业务。 [+]

概观

烹饪艺术和商业学士将准备毕业生在全球竞争的环境中进入和管理世界级的烹饪业务。这个创新的学位课程重点关注在“牧场到餐桌”的环境中培养对优质食品和饮料的认识和欣赏,以及如何在一系列以商业为导向的美食环境中成功应用。学生将学习在全球范围内构思,创造,推广,商业化和管理烹饪产品或服务。本课程确保学生100%准备好进入酒店业。

每年2次摄入:下次摄入量为2018年7月27日和2019年3月1日

重要信息

等级:NZQF等级7

积分:360积分(120每年)

认证合作伙伴:惠灵顿理工学院(Weltec)

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在烹饪艺术商业学士

Le Cordon Bleu Paris
校园课程 全日制 3 年 September 2019 法国 巴黎

蓝带巴黎推出专门为学生寻找卓越教育获得和发展技术和管理技能的烹饪艺术领域的商业学士课程。 [+]

蓝带巴黎推出专门为学生寻找卓越教育获得和发展技术和管理技能的烹饪艺术领域的商业学士课程。

成为蓝带巴黎的学生:

可将一个世界上最具声望的学府,拥有悠久的历史与丰富的文化遗产跨越120多年的。 研究AT全新的,国家的最先进的旗舰校园在巴黎,沿着塞纳河,靠近艾菲尔铁塔,并从一些最先进的设施和设备,有利于为您准备明天的款待世界。 为了获得一位业内最全面,最抢手摄氏度。 生活和学习世界顶级的旅游目的地,巴黎,CAPITAL美食,文化,引领潮流和奢华。 在欧洲的心脏留学是培养你未来的职业生涯,并有一生的经验的好方法。 要了解在一个高度多元文化的环境,通过全英文授课作为教学的主要语言,竭诚为法国诀窍和豪华服务的程序。 是一个全球性国际网络的一部分留学之一蓝带国际学院校园设在国外,使你的大部分国际上的经验。 ... [-]

学士国际葡萄酒业务

IMC University of Applied Sciences Krems
校园课程 全日制 6 学期 September 2019 奥地利 多瑙河畔克雷姆斯

国际葡萄酒商业学士学位课程包括商业,法律,葡萄种植和酿酒主题。 [+]

创造 - 品味 - 出售

在奥地利最重要的葡萄种植区之一的心脏地带,研究国际葡萄酒业的管理基础是什么?对商业和法律的深入洞察以及酿酒学培训意味着我们的毕业生有充分的能力承担工作管理任务 - 包括在国际舞台上,这要归功于完全用英语授课的课程。

课程内容工商管理,经济学,法学国际葡萄酒业务工具和方法实践培训乍看上去持续时间:3年/ 6个学期格式:全职教学语言:英语学位:商业文学士(文学士)摄入量:每年,每年9月学费:欧盟/欧洲经济区公民每学期363.36欧元,非欧盟/欧洲经济区公民3900欧元

有关的进一步细节... [-]


烹饪管理学士

Torrens University Australia
校园课程 全日制 在职学习 3 - 6 年 February 2019 澳大利亚 悉尼 卢拉 菲茨罗伊 墨尔本 布里斯班 阿德莱德 新西兰 奥克兰 + 另外8 个

成功完成烹饪管理副学士课程后,您将成为合格的厨师并准备开始您的职业生涯。但是,如果你有野心来经营自己的餐厅或食品和饮料机构呢?为了成功经营自己的餐厅,您需要掌握一些关键技能,包括了解房屋运营前沿和开发关键业务技能。继续学习一年,并获得烹饪管理学士学位,将为您提供在该领域取得成功所需的基本技能。 [+]

将商业烹饪技能与商业资质相结合,为您的美食视觉打下基础。

成功完成烹饪管理副学士课程后,您将成为合格的厨师并准备开始您的职业生涯。但是,如果你有野心来经营自己的餐厅或食品和饮料机构呢?为了成功经营自己的餐厅,您需要掌握一些关键技能,包括了解房屋运营前沿和开发关键业务技能。继续学习一年,并获得烹饪管理学士学位,将为您提供在该领域取得成功所需的基本技能。

创建菜单,烹制招牌菜肴,创造一种您的顾客不会忘记的用餐体验。烹饪管理学士的设计宗旨是教您如何将您的酒店管理培训与技术资格相结合,并享受作为厨师和成功企业家的快节奏和有益的生活方式。... [-]


烹饪艺术学士

Ducasse Education - Centre de Formation Alain Ducasse
校园课程 全日制 3 年 September 2019 法国 巴黎

拥有烹饪艺术学士学位,选择卓越的教育路径,并在3年​​内获得完整所需的烹饪知识和管理能力,成为国际餐饮业的厨师和/或经理,或开设自己的设施。 [+]

拥有烹饪艺术学士学位,选择卓越的教育路径,并在3年内获得完整所需的烹饪知识和管理能力 ,成为国际餐饮业的厨师和/或经理,或开设自己的设施。 计划重点:

发展技术和管理的双重技能受益于高素质教职员高标准的知识传播独特的教学方法结合小组设置和高实践水平,从个性化的后续跟踪,高效学习和优化教学中受益通过实习,商业游戏和学习结束项目实现真正的职业生涯参加一个国际教育计划,并用英语授课

课程内容: 第一年 - 发现 - 掌握烹饪和糕点艺术的基本技巧 - 开发产品和行业知识 - 学习有效的供应和成本管理5个月的实习第二年 - 硕士 - 实践烹饪艺术新趋势和高级糕点艺术- 获得Alain Ducasse创新理念和原则 - 学习管理和营销基础5个月的实习第3年 - 创造 - 参与商业游戏和开发概念创造技能 - Master R... [-]


法国糕点艺术学士学位

Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
校园课程 全日制 3 年 September 2019 法国 伊桑若

杜卡斯教育法语糕点艺术学士学位课程使您能够在3年内获得所需的全部技术和管理能力,以满足糕点领域的高期望。选择一条卓越的教育道路,在企业家 - 糕点厨师的职业生涯中取得成功。 [+]

杜卡斯教育法语糕点艺术学士学位课程使您能够在3年内获得所需的全部技术和管理能力,以满足糕点领域的高期望。选择一条卓越的教育道路,在企业家 - 糕点厨师的职业生涯中取得成功。

计划重点:

发展技术和管理的双重技能受益于高素质教职员高标准的知识传播独特的教学方法结合小组设置和高实践水平,从个性化的后续跟踪,高效学习和优化教学中受益通过实习,商业游戏和学习结束项目实现真正的职业生涯参加国际教育课程,学习法语和英语课程

计划内容:

第1年 - 发现

掌握糕点艺术的基本技巧开发产品和行业知识学习高效的供应和成本管理5个月的实习... [-]

在美食度

Universidad Tecmilenio
校园课程 全日制 8 学期 July 2019 墨西哥 蒙特雷

开发相关的烹饪替代当前的粮食需求。 [+]

研究生简介

研究生生涯美食,您可以:

定义不同的餐饮服务(餐厅,学校,医院,工业厨房)与预算不同,膳食需求和产量菜单。 并使用适当的编制和食品保鲜技术和创新的烹饪概念的开发方法。 烹饪管理业务运营,包括成本控制,食品和设施,市场营销和人力资源管理的卫生控制。 创新的技术和使用的成分前卫的发展和相关的食品菜肴的电流需求。 概念化和管理不同的环境和情况涉及不同的感官体验美食活动。 计划,组织和经营的食品和饮料服务,包括设计,设施,人员管理,事件概念化和餐馆和酒吧的管理。 现场工作 ... [-]

本科在食品科学技术

Mediterranea University of Reggio Calabria
校园课程 全日制 3 年 October 2019 意大利 雷焦卡拉布里亚

食品科学与技术 [+]

第一年 数学元素 植物生物学 化学 物理元素 遗传学 英语 第二年 植物生物化学和生理学 植物生物化学 植物生理学 食品的防御和产品害虫 化学与食品安全 植物和蔬菜产品的病理学 农学和工业草本作物和果树文化 农学和工业草本作物 工业树上的果子文化 数据处理方法和工具实验室 在食品工业中我单元操作 农业食品市场规律 第三年 农业产业化Fundaments和食品质量管理 农业食品系统工程 水力学 建筑物农业产业化 食品微生物学 普通微生物 微生物发酵 化学分析和食品控制 农业食品包装和分销技术 农业食品经济与政策 农业食品经济学和市场营销 农业食品政策 动物营养与动物饲料技术 动物营养学原理 动物饲料技术 选修课 最终项目 实习 学徒培训和指导 [-]

酒店和烹饪艺术学士

Varna University of Management
校园课程 全日制 3 - 4 年 October 2019 保加利亚 瓦尔纳

Hospitality and Culinary Arts计划是东欧唯一的学术学位课程,适合热衷于烹饪的每个人,并且正在追求职业发展成为一名专业厨师或想成为下一位全球米其林星级持有者。作为本课程的一部分,通过融入实验烹饪方法,您将超越“标准烹饪艺术”研究的步伐,更接近真正的艺术和烹饪革命。 [+]

Hospitality and Culinary Arts计划是东欧唯一的学术学位课程,适合热衷于烹饪的每个人,并且正在追求职业发展成为一名专业厨师或想成为下一位全球米其林星级持有者。作为本课程的一部分,通过融入实验烹饪方法,您将超越“标准烹饪艺术”研究的步伐,更接近真正的艺术和烹饪革命。

在您的酒店和烹饪艺术课程期间,您将根据经典和现代趋势获得特殊的烹饪技能和全面的产品知识,如使用当地产品,肉类和鱼类,健康烹饪,可持续海鲜,“鼻子到尾巴烹饪”。通过你自己的风格,灵感和艺术理念,自信地运用所有这些知识。... [-]


Executive Bachelor's in Nutrition and Culinary Arts

OUS Royal Academy of Economics and Technology in Switzerland
网络课程 全日制 在职学习 1 年 接受申请 瑞士 苏黎世 + 另外1 个

[+]

ABMS由EFMD EOCCS,瑞士国家教育质量(EduQua)和英国ASIC认证。 WSB是欧洲国家公认的大学,KNU是200年前成立的欧洲公立大学,在世界500强之列。 你会去尽可能你的心会带你作为一个本科学生ABMS。

这种行政学士(EBBA)在营养与烹饪艺术(饮食服务管理)课程是由对谁高​​中毕业后在一个管理职位,直接工作了3年以上的学生,毕业生预计将理论与实践结合,并显示一个声音他们的知识管理业。 学生都配备了有益的健康知识,进入劳动力市场和卫生保健领域内的组织更有效地作出贡献。

行政学士(EBBA)的营养和烹饪艺术是希望加强他们的技能,在卫生和食品主要集中在管理元素学生的学习计划。 这项研究计划将包括在其中的学生将通过讲座学习12个月的研究期间。... [-]


国际新鲜商业管理学士学位

Fontys University of Applied Sciences
校园课程 全日制 48 个月 September 2019 荷兰 芬洛

在今天的超市中寻找新鲜产品被视为绝对正常。但他们如何找到通往消费者购物篮的路?他们是如何生产,包装,交易,运输和销售的?谁开发新的食品概念?而且,非常重要的是,如何保证所有事情都处于良好状态,健康和“物有所值”? [+]

什么是新鲜事?

在今天的超市中寻找新鲜产品被视为绝对正常。但他们如何找到通往消费者购物篮的路?他们是如何生产,包装,交易,运输和销售的?谁开发新的食品概念?而且,非常重要的是,如何保证所有事情都处于良好状态,健康和“物有所值”?所有这些问题以及更多问题都必须由新业务领域的专业人员来回答。

国际新鲜业务的世界涵盖了所有可以想象的领域的所有新鲜产品的初级生产:从乳制品,花卉,植物,蘑菇和坚果到各种水果和蔬菜。除了生产之外,初级产品加工的第一步也是我们新鲜事业世界的一部分。但不要忘记供应商,顾问和物流服务提供商的整个周边环境,这些环境在这个充满活力的业务领域中是不可分割的一部分。是的,它涉及产品和服务,但底线是,它始终关注人。那些认为这是满足全球消费者真正需求的挑战的人们:健康安全的食品和装饰精美的“生活空间”。... [-]